テルミールアップリード

コラーゲンペプチド コラーゲンは、体たんぱく質の約30％を占め、全身に分布し、加齢と共に低下するといわれています1）。 コラーゲンペプチドは、コラーゲンの変性たんぱく質であるゼラチンを、加水分解して、低分子化したものです2）。	乳清たんぱく 乳清たんぱく質は、牛乳の中に含まれる乳清たんぱくという成分を抽出したものです3）。 栄養価が高く、必須アミノ酸を全て含み、運動によって失われやすいBCAA（分岐鎖アミノ酸）を多く含んでいます4）。
中鎖脂肪酸（MCT）5） 中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子の核の部分に含まれる天然成分です。母乳や牛乳などにも含まれており、私たちが普段から摂取している成分です。 中鎖脂肪酸は一般的な油よりも食べた後、素早く分解され、エネルギーになりやすいという特長があります。	カルニチン カルニチンは、リジンとメチオニンという2種類のアミノ酸からなる化合物です。通常、肝臓や腎臓で生合成されます（1日20mg程度6））が、加齢と共に生成量が低下します7）。体内のカルニチンの約75％が食事由来といわれており、食事に依存する部分が少なくありません8）。

【参考】 1） Mays, P.K., McAnulty, R.J., Campa, J.S. and Laurent, G.J., Biochem. J., 276, 307-313 (1991).　2） 君羅好史, 真野博, 日本食生活学会誌Vol.25　No.1, 5-8（2014）.　3） 安藤邦雄, 調理科学, Vol.19　No.2, 73-77（1986）.　4） 桑田有, Milk Science, Vol.61.No.2, 96-103（2012）.　5） 中鎖脂肪酸サロン（http://www.nisshin-mct.com/contents/page195.html）（2017.7.20）　6） WIPジャパン株式会社, 内閣府食品安全委員会事務局平成23年度食品安全確保総合調査, 健康食品等の安全性情報に関する調査, （平成24年3月）　7） Costell M et al, Biochem Biophys Res Commun, 161（3）, 1135-1143, 1989.　8） 永田純一, 生物試料分析, 35（4）, 275-280, 2012.