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血圧の知識

塩分のとりすぎと食べ過ぎに注意。

血圧を上げる大きな要因である塩分のとりすぎと肥満は、食事に気をつけることで防止できます。

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  塩分はひかえめに
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  甘いもののとりすぎに注意
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  動物性脂肪のとりすぎに注意
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  栄養はバランスよくとる
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  外食よりも家庭料理
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  フレッシュな野菜やくだものを
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  麺類は必ず汁を残す
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  酒・コーヒーは適量に
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  食べ過ぎには要注意

塩分をとりすぎがちの日本人は高血圧になりやすい。

日本人は平均して1日あたり12～15gの食塩をとっています。これは、アメリカ人の摂取量である8g/日の1.5倍から多い人で2倍にもなってしまいます。それだけ日本人は高血圧になりやすいといえるでしょう。食の細いお年寄りよりも、食事量の多い青年・壮年層こそ減塩を強く心がけるべきといえます。

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