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健康ガイド

テルミールを使ったレシピ

マッシュポテト

ちょっと甘めのマッシュポテト。
さまざまな料理のつけあわせに。

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材料(1人分)

テルミールミニ
(コーンスープ味)
20mL 少々
じゃが芋 50g こしょう 少々
バター 小さじ1/2 ナツメグ 少々
卵黄 小さじ1/2強    

作り方

  1. 1.じゃが芋は皮をむき、乱切りにし、水から入れてゆでる。熱いうちに裏ごす。
  2. 2.鍋にテルミールとバターを入れ、70~80℃(鍋のまわりがふつふつし始める程度)にあたため、卵黄を加えよく混ぜる。

    この時、温度が高すぎると、卵黄が煮えてしまうので注意する。

  3. 3.2に1を入れ、全体をよく混ぜ合わせて火にかける。固さを見ながら練り混ぜる。塩・こしょう・ナツメグを加え調味する。

耐熱容器に入れ、オーブンで焼き目をつけると一層おいしくなります。

1人分の栄養価

エネルギー 96kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 3.9g
糖質 12.6g
カルシウム 22mg
0.6mg
ビタミンA 132IU
ビタミンB1 0.10mg
ビタミンB2 0.07mg
ビタミンC 16mg
塩分 0.4g
1さじ(約10cc) 13kcal

このレシピで使う商品

125mL/200kcal